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東北酸菜(乳酸菌發酵,沒有防腐劑)
更新時間: 2010-06-25 產品系列: 規格: 450g/袋 整顆的1000g 包裝: 500g/袋 原產地: 牡丹江 產品型號: 品牌:
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產品詳情
    酸菜歷史悠久,一直是中國大陸北方居民喜歡的一種家常菜,目前市場上酸菜的種類越來越多,酸菜也由傳統的手工作坊轉向工業化生產,受到由北向南越來越多人的喜愛,
    本產品是在傳統工藝的基礎上采用生物發酵技術精制而成.選用沒施過化肥的東北優質大白菜,經滅菌,純菌接種,控溫發酵,回酵等步驟精制而成,最大限度地保留了原有蔬菜的維生素C,胺基酸,膳食纖維等營養物質,酸香味醇、清淡爽口,不含有防腐劑和色素,是一種綠色天然的健康食品。
    無論是切絲的,整顆的,散裝的還是袋裝的,,顏色玉白或微黃,有質嫩感為最佳.,有的酸菜好吃,有的酸菜不好吃,酸菜是因為香才好吃而不是因為酸才好吃,只有腌制的泡菜才有香氣才好吃,兌制的酸菜只有酸,而沒有香,所以不好吃。所以品質好的酸泡菜不但含有酸,還含有酯,因此酸香味醇,開胃生津,深受人們喜愛。
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