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養元飲品一季度尚處積淀期,六個核桃矩陣戰略蓄能品牌前景可期
2019-5-2 6:52:00
來源:中國食品網
作者: -
編輯:淑芳

3月份,養元飲品公布了2018年年報,營收和利潤雙增長的良好業績,一度被媒體評為“行業黑馬”。近日它又迎來了2019年Q1財報,相比之下,此次業績出現波動。但業內人士特別指出,這種短期波動也是資本市場的正常現象,因為2019年春節前移,在春節禮品市場爆發猛、速度快、來得晚等特點影響下,春節促銷節前快速升溫、節后迅速回落,這對于禮品屬性明顯的六個核桃而言,其一季度業績受其影響出現波動,也屬正常。

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快消專家分析,在國民消費升級的今天,隨著“天然、健康、品質”消費需求成為主流,植物蛋白飲料已遠超牛奶、酸奶、酒、其他飲料,在禮品市場占比份額高達32%。六個核桃作為植物蛋白飲料品類的獨角獸,已得到了非常充分的市場認知,而且,各種跡象表明,六個核桃已逐漸由禮品型向日常消費型轉變,未來在產品創新、品質升級、研發強化等多個層面將一如既往地堅持,相信在不久的將來,六個核桃的長期業績和發展,會更值得期待。

超級單品矩陣動態化拓展,未來市場發展將大有可為

根據行業報告顯示,近幾年中國飲料受整體經濟增速放緩影響,飲料行業增速逐年下滑,整體需求疲軟。為了迎合消費者個性化的消費需求,積極拓展市場增量空間,六個核桃正在從“大單品戰略”向“超級單品動態矩陣”升級。

快消專業人士表示,仔細觀察市場就會發現,“六個核桃”超級單品并不是靜止不動的,而是在不斷進行著動態的升級和延伸。不同規格的產品滿足不同區域的市場需求,對接不同消費人群。據悉,養元飲品目前成功打造了針對老年人的“智匯養生”核桃乳,針對學生群體的“易智狀元”核桃乳,針對兒童的添加葡萄糖酸鋅的“智匯樂源”核桃乳等。同時,為了滿足消費者的品質升級需求,公司推出了高端產品“易智五星”六個核桃,經過短期試銷,已取得不俗的成績。

除此之外,相關機構研報表示,養元飲品正籌備發酵型核桃乳和風味核桃乳品類產品上市,以滿足市場的多樣化消費需求。未來養元飲品還會將多種植物蛋白或動物蛋白進行復配,滿足消費者對均衡營養、提升營養價值的需求,開發如“核桃牛奶”、“核桃咖啡”等產品品類。

中國食品產業評論員朱丹蓬曾表示,六個核桃的產品真實盈利能力還是非常不錯的,目前的國內消費者對發酵乳產品的認識還不夠。相較之下,具備“健康”屬性的混合堅果咖啡乳,如果能以咖啡和其功能性作為主要賣點,或將大有可為。

匠心品質持續創新升級,技術實力蓄能品牌前景可期

有快消行業人士曾算過一筆賬,一個飲料新品從研發到生產再到推廣,需要六千萬到八千萬左右。雖然創新本身是一筆不菲的消耗,但六個核桃作為植物蛋白飲料行業里的領導品牌,深知要坐好這“第一把交椅”,必須要順應瞬息萬變的市場挑戰,堅持品質及技術實力的不斷創新,主動進行自我突破,才能為品牌積蓄持久的內在核心競爭力。

養元飲品成立20余年以來,一直立足國內核桃乳市場,始終恪守“真材實料”的品質承諾。六個核桃經過多方實地考察,最終選擇在新疆、云南和太行山三大黃金產區,建立品牌核桃原料基地。但即使是來自三大黃金產區的核桃,也并不是每一顆核桃都能成為六個核桃的原料,它們還需通過【3·6·36】核桃采購標準的嚴格篩選,以此保證每一瓶核桃乳的真材實料。

養元飲品2018年報顯示,研發費用約為2146萬元,同比增長93%左右,主要用于持續加強產品研發,升級產品工藝,搭建研發平臺,豐富新品儲備,從而推動核桃飲品行業規范、健康發展。

六個核桃多年來一直將技術研發作為核心使命,不僅獨創了“5·3·28”生產工藝,歷經三年,再次突破,開創全核桃 CET 冷萃技術,持續引領行業技術發展。據悉,該工藝主要通過靶向脫離技術,有效去除核桃仁種皮的苦澀物質,在解決核桃乳澀、膩的同時,實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用,使產品口感更香濃滑爽,營養更豐富。

除此之外,六個核桃大力推進產學研一體化戰略,目前已擁有國家級研發平臺1個、國家級實驗室1個、省級研發平臺4個,2018年末,又獲批成立了院士工作站、國家博士后科研工作站兩大研發平臺,攜手中科院孫寶國科學家團隊,對于行業共性難題進行專項攻關。

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資深行業專家、糖煙酒周刊副總編輯梁劍稱,重視科技研發體現了養元飲品的卓越見識和雄厚實力,就像地標建筑加固地基保證禁得住時代變遷和歲月洗禮,養元飲品充分消化了“科學是第一生產力”的戰略內涵,始終掌握并滿足不斷變化的消費需求,積聚勢能在正確的軌道上完成向百年民族品牌的進化!

可見,六個核桃正在產品創新、技術研發、品質升級等方向不遺余力地積淀品牌勢能,厚積薄發助力長遠發展。某食品行業專家也曾表示,養元飲品在產業創新升級、市場渠道、運營升級目前都有了新布局,但是從消費端來看,目前正屬于布局期,需經過一段較長時間的積淀,長線發展效果會更加明顯。

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