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牛肉豬肉雞肉味香精什么牌子好?
2019-4-1 15:29:00
來源:焦點中國網
作者: -
編輯:小碗

隨著現代食品工業的高速發展,食用香精作為一種可提升食品口感和風味的高倍濃縮配料已經被廣泛應用到食品生產的各個領域,它可以彌補食品本身的香味缺陷,賦予部分食品生動的原滋味,加強食品的香味,掩蓋食物的不良氣息,逐漸受到越來越多的食品廠家歡迎,然而擺個給廠家的問題是在眾多的香精品牌里面什么牌子好?特別是日常食用最廣泛的牛肉豬肉雞肉味香精品牌該如何選擇?

香精品牌的選擇應該從香型、產品定位、成本、服務幾大塊來綜合考慮。

香型是首先要考慮的,簡單來說就是你希望香精幫你的產品呈現怎么樣的風味?優秀的香精公司一個種類的香精也有很多不同的香型,就拿有120多年歷史的瑞士芬美意香精來說,最基礎的牛肉香精也有醬香牛肉味的、烤牛肉味的、麻辣牛肉味的偏脂肪位的、肉汁感強等多個細分型號,滿足顧客的差異化需求,客戶需要做的就是知道自己需要的香精最后是市場上有目標樣品的,然后讓廠家匹配型號。當然像瑞士芬美意這類專業的進口香精公司,市場人員遍布全球各大洲,對全世界各個地區的流行風味了如指掌,會定制給客戶分析市場信息,協助客戶進行風味香型選擇。

芬美意研發創新團隊

產品定位就是你這個產品是走高端、中端、還是低端路線的,中高端路線產品可以選擇天然香精,像瑞士芬美意的天然香精就是從天然植物提取,而且穩定性不亞于合成香精,是很多國際品牌首選。低端的目前還是以國產香精品牌為主,主要走低價路線,適合那些走量對品質要求很低的產品,廠家可以跟進自己產品定位選擇。

成本是最重要的一環,當然香精的成本在產品定位時幾乎就決定了,然后這里還有一點是需要提醒注意的,就是實際使用成本,不能只看香精的單價。舉例瑞士芬美意香精是屬于高濃度型的香精,產品單價要比大部分國產品牌貴20%-30%,但是實際使用成本可能要比部分國產品牌低20%-30%,因為添加量問題,有些型號只需要添加其他品牌的一半左右就可以達到同樣的風味,所以實際使用成本就反而更低,而且香精的質量跟留香更好,是一個不錯的選擇,所以大家還是多關注實際使用成本而非關注產品單價。

最后一點是服務了,這里包括產品供貨能力、供貨時效性、各種認證證書和技術服務能力,這些都是很容易被客戶忽略后期會造成重大影響的。好的香精公司在產能和供貨能力上會做得比較好,各種資質齊全而且有技術團隊能幫助開發和解決技術問題,能為客戶省好多的時間和精力。

廣州健科攜手瑞士芬美意舉辦技術研討會

廣州健科生物科技有限公司是芬美意在華南區的總代理,它是一家專業的進口食品配料代理商,擁有豐富的行業經驗和資深的技術研發團隊,不僅能為客戶提供優質的進口食品配料,還能為客戶在產品的設計和開發過程中提供技術支持。因此多年來廣州健科深受廣大客戶的支持和青睞,期待您的咨詢與合作。

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